la carte du moment

Cappuccino de courges et brisures de châtaignes *

Foie gras maison et ses toasts, chutney dattes banane

Ravioles du Dauphiné gratinées au Reblochon et jambon fumé *

Demi pigeonneau en basse température, écrasé de pommes de terre et champignons, jus de pigeon aux champignons (Possibilité de remplacer le pigeonneau par une pièce de boeuf)

Noix de St Jacques poêlées, déclinaison de choux, crumble au sarrasin et sauce corail

Île flottante, crème anglaise à la verveine, caramel au beurre salé

Brioche perdue, clémentines flambées au rhum ambré et sauce chocolat